みなさま、こんにちは。システム課の佐野です。

本日のご紹介する料理は、「きのこと鮭のペペロンチーノ」です。

<栄養ポイント!!>
マイタケには、ほかのキノコと比較してビタミンDが非常に多く含まれています。
ビタミンDは、食べ物から摂取する方法のほかに、
日光を浴びることによって体内でも生成できるビタミンです。
小腸や腎臓でカルシウムやリンの吸収を促進する働きと、
血液中のカルシウム濃度を維持し、丈夫な骨を作る働きがあります。

<レシピ>
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