みなさま、こんにちは。システム課の佐野です。
今日の料理は、「若竹煮」です。
<栄養ポイント!!>
筍には、うまみ成分が多く含まれています。
加えて、カリウムや食物繊維を多く含む食材です。
カリウムには、ナトリウムの排泄を助ける働きがあり、
高血圧やむくみに対して効果があります。
また食物繊維は、皆さんもご存じの通り、
腸内環境を整え、便秘を改善する効果があります。
<レシピ>
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