みなさま、こんにちは。統計解析課の佐野です。
今日の料理は、「山フキのコンソメスープ」です。
3月から6月が旬のフキを料理に取り入れてみました。
ほんのりとフキの香りが残る季節を感じることができるスープなので、
是非、作ってみてください!!
<栄養ポイント!!>
約95%が水分で構成される野菜であり、
ビタミンやミネラルの含有率は少ないですが、
バランスよく含まれています。
また、炭水化物3.0 g、たんぱく質0.3 g、脂質0 g、カロリー11 kcalと
カロリーや糖質が非常に低い食材なので、
気軽に食べられる食材だと思います。
是非、様々な料理に使ってみてはいかがでしょうか?
<レシピ>
料理のレシピを知りたい方はこちらへ↓
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