みなさま、こんにちは。システム課の佐野です。
今日の料理は、「オニオンスープ」です。
CAND動画の番外編です!!
<栄養ポイント!!>
玉ねぎには、硫化アリルやケルセチンが含まれています。
硫化アリルは、玉ねぎの辛み成分であり、
血液をサラサラにしたり、交感神経を刺激し、
体温を上昇させたりする働きがあります。
ケルセチンは、ポリフェノールの一種で
抗酸化作用を示します。
<レシピ>
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https://www.cand.life/pdf/20200923.pdf
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