みなさま、こんにちは。統計解析課の佐野です。
今日の料理は、「ローストビーフ」です。
今回は、第3回CAND動画で紹介したレシピの番外編です!!
低温調理で調理したお肉は絶品です。
<栄養ポイント!!>
牛肉には鉄が多く含まれています。
鉄には、動物性食品に含まれるヘム鉄と、植物性食品に含まれる非ヘム鉄があり、
ヘム鉄の方が、吸収効率が良いとされているので、鉄分の補給にお勧めの食材です。
<レシピ>
料理のレシピを知りたい方はこちらへ↓
https://www.cand.life/pdf/20200715.pdf
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