みなさま、こんにちは。統計解析課の佐野です。
今日の料理は、「海老とナスのオイスターソース炒め」です。
今回は、中華料理にしました!!
<栄養ポイント!!>
海老には、赤い色素のカロテノイドの一種であるアスタキサンチンが含まれています!!
アスタキサンチンは、非常に高い抗酸化力を持っており、
美肌効果や動脈硬化の改善効果が期待されています。
<レシピ>
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