―――本日のトピックス―――

CAND Report No.77
シャキシャキ!春キャベツの春巻き
https://www.orthomedico.jp/list/linkm20220419pdf.html

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春の訪れと共に、
皆様のますますのご健勝と
貴社のご繁栄をお祈り申し上げます。

食品のヒト試験を扱うオルトメディコでは、
「普段の食事から健康を意識してほしい!」
との思いを込めまして
旬の食材を使ったレシピをご紹介しております。

今回のメイン食材は春キャベツ!

春キャベツは
冬物に比べて葉が柔らかく、
水分が多いのが特徴です。

食卓でもよく見かけるキャベツですが、
実はこんなにも豊富な機能性を有しています。

・ビタミンC・ビタミンBによる動脈硬化の予防と美肌効果
・ビタミンU(キャベジン)による胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防

また、ビタミンU(キャベジン)は、
傷ついた粘膜の回復や
肝臓機能の回復に働くため、
歓送迎会でお酒を飲む機会が多い方にも
ぴったりの食材かもしれませんね!

さらに、カルシウム・ビタミンKも
含まれていますので、
骨粗鬆症が気になる更年期の女性や
成長期のお子様にもおすすめです。

今日の夕飯のもう一品にいかがでしょうか。

弊社開発の食事調査票
CAND(Calorie and Nutrition Diary)
で食事記録する際には
「9102 点心(焼く、揚げる)」
を選んでくださいね!

食事調査票CANDの詳細はこちらから
ご覧いただけます。
https://www.orthomedico.jp/list/cand.html

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

\過去に紹介したレシピはこちら/
みょうがと大葉の香味おにぎり
https://www.orthomedico.jp/list/linkm20211126pdf.html

ボリュームたっぷりブロッコリーチーズトースト
https://www.orthomedico.jp/list/linkm20210831pdf.html

全てのレシピはこちらから
https://www.orthomedico.jp/list/cand_mailmagazine.html

【ヒト臨床試験事業】
https://orthomedico.jp/clinical-trials.html