みなさま、こんにちは。システム課の佐野です。
本日のご紹介する料理は、「炊飯器で簡単!!鶏もも肉の低温調理」です。
「低温調理」って最近よく聞きますよね?
難しいであるとか、専用の機器が必要じゃないかと
思われている方も多いかと思います。
今回ご紹介する方法は、炊飯器の保温機能を使います。
低温調理機器のように、狙った温度での調理はできませんが、
炊飯器でも、しっとりして柔らかいジューシーな鶏もも肉が食べられます。
是非、作ってみてくださいね。
<調理を行う上での注意点>
①清潔な手・道具で調理する。
②できる限り新鮮な鶏肉を使用してください。
③食材を汚染させないように注意してください。
④正しい方法で加熱を行う。
⑤調理後、保存する場合は急冷する。
<レシピ>
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